What's the main difference between hydraulic and screw oil presses?

Hydraulic presses use hydraulic pressure to press slowly and are often used to cold-press (preserve original flavor) higher quality oils. Screw presses, on the other hand, use a rotating screw to press continuously and at a larger scale, and the constant friction tends to generate more heat.

Is a cold press oil machine commercial unit always better than a hot press?

Not necessarily; “better” depends on your goals. Commercial cold press oil machine units preserve more nutrients and natural flavor, while hot pressing typically gives a higher oil yield and a different flavor profile.

Differences Of Commercial Oil Press Machine Types

Trong quá trình trao đổi với nhiều bạn bè làm nông nghiệp, tôi phát hiện ra một vấn đề: nhiều người thậm chí còn không biết các loại máy ép dầu! Điều này thật tệ đối với những người có kế hoạch kinh doanh ép dầu nông nghiệp. Bạn đã bao giờ nghĩ về sự khác biệt giữa các loại máy ép dầu khác nhau chưa? Có nhiều loại máy ép dầu, nhưng không phải loại máy ép dầu nào cũng có thể thích ứng với mọi loại cây trồng hoặc quy mô. Mỗi loại máy ép dầu đều có những điểm nổi bật về chức năng và hướng ứng dụng cụ thể. Vì bạn may mắn được ở đây, tôi xin giới thiệu nhanh cho bạn về các loại máy ép dầu chính, ứng dụng lý tưởng của chúng và công nghệ ép, tự động hóa và công suất ảnh hưởng đến kết quả thực tế như thế nào. Tôi hy vọng rằng tất cả du khách và bạn bè sẽ không còn bối rối về các thuật ngữ kỹ thuật sau khi đọc bài viết này, mà sẽ tiến gần hơn đến việc đưa ra quyết định đầu tư sáng suốt và tự tin. Bạn đã sẵn sàng đối mặt với thực tế chưa?

Máy ép dầu thương mại là gì?

Trước khi tìm hiểu về các loại khác nhau, chúng ta hãy làm rõ máy ép dầu thương mại chính xác là gì. Máy ép dầu thương mại là trái tim và linh hồn của bất kỳ hoạt động chiết xuất dầu nào. Những máy này được thiết kế cho những nơi như nhà máy lọc dầu, hợp tác xã nông nghiệp và nhà máy chế biến thực phẩm nhỏ. Chúng được chế tạo để xử lý lượng lớn vật liệu chứa dầu, từ các loại dầu hạt thông thường như đậu phộng, đậu nành và hạt hướng dương đến các thành phần khác như hạt cọ hoặc hạt cải dầu.

Nếu bạn đã từng so sánh máy ép dầu gia đình với máy ép dầu thương mại, bạn sẽ nhận ra ngay rằng máy ép dầu thương mại ở một đẳng cấp khác. Những cỗ máy hạng nặng này có thể xử lý từ 10 đến 500 kg dầu sản xuất mỗi giờ, đôi khi thậm chí còn nhiều hơn với các phiên bản công nghiệp, và chúng được chế tạo để hoạt động liên tục mà không cần nghỉ. Nhiều máy trong số chúng được trang bị hệ thống tự động giúp mọi thứ dễ dàng hơn—hãy nghĩ đến việc cho hạt giống ăn, ép và thậm chí lọc dầu trực tiếp từ máy. Cho dù bạn là một người nông dân quy mô nhỏ, một phần của hợp tác xã hay chỉ là một người muốn sản xuất dầu thực vật hiệu quả đồng thời cũng có được bánh ép có giá trị, thì những công cụ này hầu như không thể thiếu.
Bây giờ chúng ta đã hiểu rõ về những loại máy này, hãy cùng xem cách phân loại chúng để giúp bạn tìm được Loại Máy ép dầu phù hợp.

Có những loại máy ép dầu hạt có dầu thương mại nào?

Thành thật mà nói, việc cố gắng biết tất cả các loại máy ép dầu cùng một lúc khá là choáng ngợp, đúng không? Tôi ở đây để giúp bạn. Chúng ta hãy cùng phân tích các loại máy ép dầu chính bằng cách xem xét cách chúng thực sự chiết xuất dầu, loại công suất chúng sử dụng và mức độ tự động của chúng. Hiểu được những điểm khác biệt này sẽ giúp bạn dễ dàng biết được loại Máy ép dầu hạt có dầu nào là hoàn hảo cho mục tiêu sản xuất dầu cụ thể của bạn, cho dù bạn đang xử lý hạt thông thường hay một loại hạt đặc biệt hơn như hạt nho.

Phân loại theo phương pháp ép dầu

Cốt lõi của một loại Máy ép dầu nằm ở cách nó lấy dầu ra. Phương pháp này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả; nó còn đóng vai trò rất lớn trong chất lượng dầu hạt và loại hạt mà máy phù hợp nhất. Bạn sẽ chủ yếu bắt gặp máy ép thủy lực và máy ép trục vít. Ngoài ra, còn có sự khác biệt quan trọng giữa ép lạnh và ép nóng, đặc biệt nếu bạn đang cân nhắc đến máy ép dầu lạnh thương mại.

Máy ép dầu thủy lực:

Chúng dựa vào áp suất tĩnh của chất lỏng, giống như một lực kẹp chắc chắn, không ngừng nghỉ giúp hoàn thành công việc. Những chiếc máy này tỏa sáng khi làm việc với các loại hạt giàu dầu như vừng, óc chó hoặc ô liu. Điều tôi thực sự đánh giá cao là cách chúng giữ mọi thứ mát mẻ trong suốt quá trình, nghĩa là dầu vẫn giữ được hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng của nó—hoàn hảo cho dầu ép lạnh hàng đầu. Thêm vào đó, dầu ra rất trong và hầu như không có cặn bẩn. Tuy nhiên, chúng phù hợp hơn với các mẻ nhỏ hơn và không tạo ra nhiều như máy ép trục vít. Nhân tiện, rất nhiều máy ép dầu lạnh thương mại được chế tạo dựa trên công nghệ thủy lực.

Máy ép dầu thủy lực:

Máy ép dầu trục vít:

Trong môi trường kinh doanh, đây là một loại Máy ép dầu khá phổ biến khác. Giống như máy khoan, máy ép trục vít liên tục nghiền và ép các loại hạt có dầu bằng trục vít quay được đặt bên trong thùng. Áp suất và ma sát mạnh tạo ra khi vật liệu chảy qua giúp giải phóng dầu. Trong khi các cặn còn lại, thường được gọi là bánh ép, được hút ra ở cuối, dầu rò rỉ qua các lỗ nhỏ hoặc lưới lọc trong thùng. Thích hợp cho các loại hạt có dầu như đậu nành, đậu phộng và hạt cải dầu, máy ép trục vít rất phù hợp để vận hành liên tục và có thể xử lý khối lượng lớn. Nhiệt tạo ra bởi lực đẩy và ma sát của trục vít trong quá trình ép dầu giúp tăng sản lượng dầu và thêm một chút hương vị cho dầu thành phẩm.

Phương pháp ép lạnh:

Ép lạnh thường có nghĩa là duy trì nhiệt độ dưới 60°C (140°F), dầu được chiết xuất mà không cần thêm nhiều nhiệt. Phương pháp này là tất cả về việc duy trì sự tốt lành tự nhiên—hương vị, mùi và các thành phần tinh tế bao gồm chất chống oxy hóa và vitamin có trong dầu ép tươi. Phương pháp này lý tưởng để sản xuất dầu cao cấp như ô liu và bơ (Dầu ô liu nguyên chất nên được giữ dưới 27°C). Mặc dù công suất sản xuất có thể thấp hơn và có thể mất nhiều công sức hơn một chút (đôi khi cần nhiều lần ép), nhưng chất lượng dầu ép lạnh thường vượt trội hơn. Nhiều người tìm kiếm một máy ép dầu lạnh thương mại chuyên dụng cho mục đích này.

Phương pháp ép nóng:

Ép nóng là quá trình làm nóng hạt ở nhiệt độ khoảng 120°C (248°F) trước hoặc trong quá trình chiết xuất. Quá trình xử lý trước này (như rang hoặc hấp) giúp phá vỡ thành tế bào, giúp chiết xuất dầu dễ dàng hơn và do đó, tăng sản lượng. Dầu sẫm màu hơn và có vị đậm đà hơn, có vị hạt. Đặc biệt trong sản xuất dầu quy mô lớn, quá trình này được sử dụng rộng rãi cho dầu đậu phộng và dầu hạt cải. Phương pháp này rất hiệu quả trong việc tối ưu hóa sản lượng ngay cả khi một số chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt có thể bị giảm.

Do đó, hiểu được các phương pháp ép này sẽ giúp chúng ta nhận dạng được các mô hình máy ép dầu khác nhau. Và khi lựa chọn máy ép dầu cho doanh nghiệp ép dầu của mình, bạn sẽ biết được thiết bị nào phù hợp với sự phát triển kinh doanh và cây trồng địa phương. Để được hướng dẫn chuyên nghiệp hơn về việc mua máy ép dầu, bạn có thể truy cập blog khác của chúng tôi để tìm hiểu thêm.

Phân loại theo nguồn điện.

Có nhiều hơn một nguồn điện cho máy ép dầu. Các nhà sản xuất đã giới thiệu các mẫu có thể chạy bằng điện, dầu diesel hoặc cả hai, tùy thuộc vào nơi và cách máy ép dầu hoạt động. Cũng cần lưu ý rằng nguồn điện cũng ảnh hưởng đến chi phí và bảo trì.

Động cơ điện:

Phương pháp điện phổ biến nhất. Những máy này sử dụng động cơ điện để cung cấp năng lượng cho cơ cấu ép, có thể là trục vít hoặc bơm thủy lực. Chúng tiện lợi, thường êm hơn các mẫu chạy bằng động cơ (rất phù hợp cho các nhà máy dầu trong nhà hoặc nhà máy nhỏ) và có thể tiết kiệm năng lượng khá tốt nếu được lựa chọn đúng. Tất nhiên, yêu cầu chính là nguồn điện ổn định và đáng tin cậy.

Động cơ Diesel:

Còn nếu bạn ở vùng nông thôn, nơi không có hoặc có rất ít điện, hoặc bạn cần Máy ép dầu hạt di động thì sao? Đó chính là lúc máy chạy bằng động cơ diesel phát huy tác dụng. Vì chúng chạy bằng dầu diesel nên cũng phù hợp để vận hành ngoài trời hoặc khi đang di chuyển. Về hiệu suất, chúng vẫn rất mạnh mẽ và linh hoạt, nhưng chúng ồn hơn và thải ra nhiều khí thải, do đó chúng phù hợp nhất cho các khu vực ngoài trời hoặc thông gió tốt. Chúng cũng cần được tiếp nhiên liệu và bảo dưỡng động cơ.

Nguồn điện kép (Hybrid):

Một số máy hỗ trợ cả hai phương pháp cấp điện để đảm bảo khả năng sử dụng tối đa. Điều này có nghĩa là chúng có thể chạy bằng động cơ điện (khi có điện) hoặc động cơ diesel (để dự phòng hoặc sử dụng di động). Đối với các doanh nghiệp có thể có nguồn điện không ổn định hoặc muốn có khả năng di dời cơ sở sản xuất dầu của mình, đây là một giải pháp tuyệt vời.

Tóm lại, các nguồn điện khác nhau để lắp đặt máy ép dầu có nghĩa là máy sẽ thích ứng như thế nào với vị trí sản phẩm cụ thể, nguồn điện khả dụng và cách vận hành - cho dù đó là lắp đặt cố định hay phương pháp di động hơn.

Phân loại theo mức độ tự động hóa.

Mức độ tự động hóa trong loại máy ép dầu sẽ có tác động đáng kể đến lượng lao động thủ công cần thiết, năng lực sản xuất tiềm năng và chi phí đầu tư ban đầu. Từ máy hoàn toàn thủ công đến các hệ thống hoàn toàn tự động và cực kỳ tinh vi, phạm vi rộng các mức độ tự động hóa này bao gồm hầu hết các quy mô và nhu cầu sản xuất dầu:

Thủ công:

Máy ép thủ công thường là lựa chọn cơ bản nhất. Như tên gọi của nó, chúng đòi hỏi nhiều nhân công để thực hiện các nhiệm vụ như cho hạt giống vào, tạo áp lực (thường sử dụng tay quay hoặc cần gạt), và thu thập dầu và ép bánh. Do công suất thấp, chúng chỉ được sử dụng để thử nghiệm, phòng thí nghiệm và hộ gia đình. Ưu điểm của những máy này là chi phí ban đầu rất thấp, nhưng chúng không phù hợp để sử dụng thương mại quy mô lớn.

Bán tự động:

Một bước tiến từ máy thủ công, máy ép bán tự động là một phần tự động nhưng vẫn cần lao động thủ công trong các quy trình khác. Ví dụ, máy ép dầu hạt bán tự động có thể có tính năng tự động nạp liệu hoặc kiểm soát nhiệt độ, nhưng quá trình xả bánh ép hoặc lọc vẫn có thể cần phải được xử lý thủ công. Đối với những người quản lý các nhà máy dầu nhỏ hoặc vừa hoặc thậm chí là hợp tác xã, tùy chọn này rất có ý nghĩa. Nó giúp bạn giảm bớt một số công việc khó khăn mà không cần phải chi tiêu quá nhiều cho một hệ thống tự động hoàn chỉnh.

Hoàn toàn tự động:

Nếu bạn hướng đến hiệu quả cao hơn và sản xuất quy mô lớn, hãy chọn loại máy này. Máy ép dầu hạt có dầu hoàn toàn tự động tích hợp hầu hết, nếu không muốn nói là tất cả, các giai đoạn của quy trình – từ việc đưa nguyên liệu thô vào máy ép, quá trình ép, tách dầu và bã ép, và thường thậm chí là lọc ban đầu dầu ép tươi. Các hệ thống này cần ít công sức của con người, có thể hoạt động liên tục trong nhiều giờ và có các điều khiển thông minh về nhiệt độ, áp suất và tốc độ. Chúng đảm bảo chất lượng dầu ổn định và sản lượng tốt hơn, hoàn hảo cho các nhà máy dầu lớn và các nhà máy nhỏ muốn tăng sản lượng. Nhưng chúng cũng là lựa chọn đắt nhất vì chúng thực sự có thể làm được nhiều việc.

Để hiểu rõ hơn về máy ép dầu thương mại, hãy xem xét các phân loại như phương pháp ép, nguồn điện và mức độ tự động hóa. Kiến thức cơ bản này sẽ giúp bạn xác định loại phù hợp nhất với nhu cầu cụ thể để khai thác dầu hiệu quả.

Sự khác biệt chính giữa máy ép dầu thủy lực và máy ép dầu trục vít là gì?

Máy ép thủy lực sử dụng áp suất thủy lực để ép chậm và thường được sử dụng để ép lạnh (giữ nguyên hương vị ban đầu) các loại dầu chất lượng cao hơn. Mặt khác, máy ép trục vít sử dụng trục vít quay để ép liên tục và ở quy mô lớn hơn, và ma sát liên tục có xu hướng tạo ra nhiều nhiệt hơn.

Máy ép dầu lạnh thương mại luôn tốt hơn máy ép nóng phải không?

Không nhất thiết; “tốt hơn” phụ thuộc vào mục tiêu của bạn. Các đơn vị máy ép dầu lạnh thương mại giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên hơn, trong khi ép nóng thường cho sản lượng dầu cao hơn và hương vị khác biệt.

Sự khác biệt của các loại máy ép dầu thương mại

Máy ép dầu thương mại là gì?