Liên hệ với chúng tôi ngay
Vậy là bạn đang nghĩ đến việc tham gia sản xuất dầu dừa. Đây là một thị trường đang sôi động với nhiều cơ hội, nhưng tôi biết cảm giác choáng ngợp đó như thế nào. Những người mới tham gia ngành ép dầu có lẽ đang tự hỏi không biết nên bắt đầu từ đâu. Từ việc hiểu được sự khác biệt giữa dầu nguyên chất và dầu tinh luyện cho đến việc tìm ra thiết bị phù hợp, có rất nhiều điều cần cân nhắc. Và bạn muốn làm đúng, tạo ra một sản phẩm mà mọi người sẽ yêu thích và một doanh nghiệp thực sự kiếm được tiền. Vâng, bạn đã đến đúng nơi rồi. Chúng ta sẽ hướng dẫn từng bước trong toàn bộ quy trình. Tôi sẽ chia sẻ những điều bạn cần biết về bản thân sản phẩm, xu hướng thị trường và quan trọng nhất là các bước thực tế để chiết xuất và cách thu được nhiều dầu nhất từ mỗi quả dừa. Cuối cùng, bạn sẽ có lộ trình rõ ràng để biến những quả dừa đó thành vàng lỏng. Hãy cùng bắt đầu nhé.
Dầu dừa là gì?
Bạn đã thấy nó ở khắp mọi nơi, nhưng dầu dừa thực sự là gì? Về bản chất, nó là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ phần thịt của quả dừa già. Điều khiến tôi thấy độc đáo là nó ở dạng rắn ở nhiệt độ phòng, trông giống như một loại kem mềm, trắng, nhưng tan chảy thành chất lỏng trong suốt khi đun nóng.
Vấn đề là, nó gần như là chất béo 100%, và khoảng 80-90% trong số đó là chất béo bão hòa, được tạo thành từ các axit béo chuỗi trung bình (MCFA), đặc biệt là axit lauric. Thành phần cụ thể này là lý do tại sao nó là một ngôi sao trong rất nhiều ngành công nghiệp. Những lợi ích tiềm năng của dầu dừa bao gồm tăng cholesterol HDL, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm căng thẳng, v.v. Trong nhà bếp, nó rất tốt để nấu ăn ở nhiệt độ cao vì tính ổn định và hương vị nhẹ. Ngoài việc nấu ăn, nó được sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên, dầu xả tóc và thậm chí trong sản xuất xà phòng và chất tẩy rửa do đặc tính tạo bọt của nó. Nó thậm chí còn được tìm thấy trong một số sản phẩm dược phẩm như một loại dầu vận chuyển vitamin. Vì vậy, mặc dù bạn có thể nghe thấy các báo cáo trái ngược nhau, nhưng thành phần độc đáo của nó mang lại cho nó một vị trí đặc biệt trong cả nhà bếp và phòng thí nghiệm mỹ phẩm, cung cấp rất nhiều công dụng từ sức khỏe đến làm đẹp. Đó chính xác là mục đích.
Phân tích thị trường dầu dừa.
Liệu thị trường này có đáng để tham gia không? Tôi nghĩ những con số đã tự nói lên tất cả. Thị trường dầu dừa toàn cầu đang có đà tăng trưởng ổn định, tăng từ 5,98 tỷ đô la Mỹ năm 2022 lên mức dự kiến là 10,65 tỷ đô la Mỹ vào năm 2030, với tốc độ CAGR là 7,31%. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng trong các lĩnh vực làm đẹp, chăm sóc sức khỏe và thực phẩm — đặc biệt là ở Châu Á - Thái Bình Dương, nơi vẫn là nơi đóng góp doanh thu lớn nhất.
Một động lực chính là ngành công nghiệp chăm sóc cá nhân đang bùng nổ. Những lợi ích tự nhiên của dầu dừa đối với da và tóc — từ khả năng dưỡng ẩm đến đặc tính kháng khuẩn — đang thúc đẩy việc sử dụng dầu dừa trong dầu gội, kem dưỡng ẩm và dầu massage. Trên thực tế, dầu dừa nguyên chất dẫn đầu doanh số bán sản phẩm do độ tinh khiết, hương thơm nhẹ nhàng và hấp dẫn về mặt dinh dưỡng. Trong khi đó, dừa khô chiếm ưu thế trong phân khúc nguồn, được đánh giá cao vì sản lượng dầu cao và dễ bảo quản.
Về mặt địa lý, Ấn Độ và Indonesia là trung tâm sản xuất toàn cầu, riêng Ấn Độ đóng góp hơn 32% sản lượng toàn cầu. Các quốc gia này không chỉ cung cấp nguyên liệu thô mà còn thiết lập xu hướng văn hóa xung quanh việc sử dụng dầu dừa trong nấu ăn và chải chuốt. Ngoài ra, thị trường đang chứng kiến sự đổi mới — chẳng hạn như dầu thảo mộc và các công thức hữu cơ đa dụng — thu hút người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe trên toàn thế giới.
Sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm hữu cơ, nhãn sạch mang lại tiềm năng tăng trưởng mạnh mẽ. Khi các thương hiệu đầu tư vào tính minh bạch và lợi ích chức năng, tính linh hoạt và định vị di sản của dầu dừa mang lại cho nó lợi thế cạnh tranh ở cả thị trường mới nổi và thị trường đã phát triển.
Điều này cho chúng ta biết rằng thị trường không chỉ tồn tại; mà còn phát triển mạnh. Và đó là một dấu hiệu tốt cho bất kỳ ai muốn đầu tư.
Làm thế nào để chiết xuất dầu dừa?
Dịch vụ chăm sóc khách hàng của chúng tôi thường nhận được yêu cầu trợ giúp từ những người mới bắt đầu kinh doanh dầu dừa từ các vùng khác nhau. Chỉ trong tháng trước, Anita từ Ghana đã kể với chúng tôi về khó khăn mà cô ấy gặp phải khi duy trì nhiệt độ ép phù hợp trong quá trình chiết xuất dầu dừa. Sau khi tham khảo ý kiến nhanh chóng của nhóm kỹ thuật, chúng tôi đã đề xuất một máy ép dầu có điều chỉnh nhiệt độ với cảm biến kỹ thuật số tích hợp. Hiện tại, Anita báo cáo rằng hoạt động trơn tru hơn và dầu dừa nguyên chất trong hơn, chất lượng cao hơn—cộng với ít thời gian vệ sinh thiết bị hơn.
Bạn có thể đang tự hỏi làm thế nào để có được một quả dừa cứng, nhiều lông thành loại dầu mịn, thơm. Quá trình này không đơn giản như bạn nghĩ, và phương pháp cụ thể được sử dụng là thứ phân biệt dầu dừa nguyên chất chất lượng cao với loại thông thường.
Làm sao để thực sự lấy được dầu từ quả dừa? Về cơ bản, có hai cách chính mà bạn có thể thực hiện: quy trình khô và quy trình ướt. Tôi đã thấy các công ty thành công với cả hai cách, nhưng lựa chọn cuối cùng phụ thuộc vào tuyến đường thương mại của sản phẩm bạn đang bán.
1. Sơ chế quả dừa
Trước khi nghĩ đến việc ép, bạn cần chuẩn bị dừa. Phần này có thể khá tốn công sức, đặc biệt là ở những trang trại nhỏ.
- Thu hoạch và bóc vỏ: Đầu tiên, bạn cần những quả dừa nâu già, thường là 10-12 tháng tuổi. Chúng có nhiều dầu nhất. Vỏ xơ bên ngoài được tách ra. Vỏ này, hay xơ dừa, thực sự có thể được bán cho các mục đích sử dụng khác, như làm dây thừng hoặc thảm chùi chân, vì vậy nó không chỉ là chất thải.
- Thoát nước: Tiếp theo, bạn khoan một lỗ và xả nước dừa. Nước ngọt này có thể được đóng chai và bán như một sản phẩm, tận dụng mọi phần của quả dừa.
- Tách vỏ: Sau khi nước ra, lớp vỏ cứng bên trong được loại bỏ. Lớp vỏ này có thể được sử dụng làm nhiên liệu hoặc thậm chí biến thành than hoạt tính.
- Loại bỏ Testa: Sau đó đến “testa”, là lớp mỏng màu nâu nằm giữa vỏ và phần thịt trắng. Đối với dầu dừa tinh khiết nhất, trắng nhất, đặc biệt là loại nguyên chất, lớp này thường được lột ra. Nếu bạn để nguyên, dầu có thể sẫm màu hơn một chút và thường được bán như một phần của “dầu dừa”.
- Nghiền/Xay nhỏ: Thịt dừa trắng, sạch sau đó được xay hoặc cắt thành từng miếng nhỏ hơn. Điều này giúp dễ dàng sấy khô và chiết xuất dầu sau này.
Chuẩn bị dừa đã gọt vỏ và lột vỏ
2. Làm khô hoặc xử lý trước phần cùi dừa
Bước này rất quan trọng và phụ thuộc vào việc bạn muốn thực hiện quy trình khô hay ướt.
- Quy trình khô (cho dầu tinh luyện hoặc một số loại dầu ép lạnh): Thịt dừa nạo được sấy khô. Đây là nơi kiểm soát chất lượng phát huy tác dụng. Đối với dầu tinh luyện, “copra” được làm bằng cách phơi khô thịt dưới ánh nắng mặt trời, khói hoặc lò nung. Quá trình này có thể mất 6-8 ngày và đôi khi cơm dừa bị mốc hoặc ôi thiu, vì vậy dầu cần được tinh chế kỹ hơn sau đó. Tuy nhiên, đối với dầu ép lạnh chất lượng cao, bạn sẽ sử dụng phương pháp sấy nhẹ nhàng, có kiểm soát (như trong máy sấy khí nóng gián tiếp hoặc máy sấy tầng sôi) ở nhiệt độ thấp hơn (dưới 45°C hoặc 113°F) để giảm độ ẩm xuống khoảng 3-4% mà không cần nấu thịt. Nhiệt độ tối thiểu này giữ nguyên chất lượng tự nhiên của dầu.
- Quy trình ướt (cho dầu dừa nguyên chất):Thay vì sấy khô, thịt dừa nạo tươi thường được ép ngay để chiết xuất nước cốt dừa. Sữa này là một nhũ tương của dầu và nước cần được tách thêm.
3. Khai thác dầu
Đây chính là nơi dầu thực sự chảy ra!
- Ép cơ học (ép Expeller): Đối với quy trình khô (và một số quy trình ướt sau khi sấy), dừa nạo khô (copra hoặc dừa nạo sấy) được đưa vào máy ép dầu thủy lực, còn được gọi là máy ép trục vít. Máy này sử dụng áp suất cực lớn để ép dầu ra khỏi vật liệu rắn. Đối với một sản lượng dầu, một số thao tác ép vật liệu hai lần hoặc sử dụng thiết kế ép kép để đạt được mức chiết xuất tối đa trong một lần. Nhiệt độ trong quá trình ép thường được kiểm soát bằng hệ thống làm mát, đặc biệt đối với dầu nguyên chất “ép lạnh”, để ngăn ngừa sự đổi màu.
- Lên men (Quy trình ướt): Một phương pháp ướt khác liên quan đến quá trình lên men. Bạn để sữa dừa trong thùng trong 24-48 giờ. Các enzyme và vi khuẩn tự nhiên sẽ phá vỡ nhũ tương, khiến dầu tách khỏi lớp nước và protein. Sau đó, dầu được vớt ra. Đây là phương pháp truyền thống, công nghệ thấp, nhưng đôi khi có thể dẫn đến thời hạn sử dụng ngắn hơn hoặc có mùi "lên men" nếu không được thực hiện cẩn thận.
- Chiết xuất bằng Enzym: Đây là quy trình ướt hiện đại hơn. Các enzyme cụ thể được thêm vào sữa dừa để giúp phá vỡ nhũ tương dầu-nước, giải phóng dầu. Điều này có thể mang lại năng suất cao hơn và chất lượng dầu tốt.
Máy ép dầu thủy lực có thể giữ nguyên hương vị tự nhiên của dừa.
Đối với dầu dừa ép lạnh cao cấp, chiết xuất nhẹ nhàng là chìa khóa. Máy ép thủy lực của chúng tôi tạo áp suất dần dần (<40°C), tránh làm hỏng chất dinh dưỡng như axit lauric do nhiệt. Buồng lọc kép độc đáo của nó loại bỏ 99,2% tạp chất trong khi vẫn giữ lại các hợp chất hương thơm tinh tế - tạo ra loại dầu vàng, không có cặn với thời hạn sử dụng dài hơn 30%. Lý tưởng cho các nhà sản xuất theo lô nhỏ coi trọng độ tinh khiết hơn tốc độ.
4. Lọc
Sau khi dầu thô được khai thác, nó vẫn chưa sẵn sàng để bán. Nó vẫn chứa các hạt rắn nhỏ và một ít độ ẩm.
- Lọc ban đầu:Dầu thô thường được đưa qua máy ép lọc. Bộ lọc dầu có thể là máy ép lọc dạng tấm và khung, máy lọc dầu ly tâm hoặc máy ép lọc dạng nến. Bước này loại bỏ các tạp chất rắn lớn hơn, làm cho dầu trong hơn.
- Lọc mịn (Tùy chọn nhưng được khuyến nghị): Đối với các sản phẩm chất lượng cao, đặc biệt là dầu dừa nguyên chất, có thể cần lọc thêm để loại bỏ các hạt mịn hơn. Điều này có thể liên quan đến phương tiện lọc tiên tiến hơn hoặc bể lắng bổ sung, đôi khi kết hợp với khử nước chân không để loại bỏ độ ẩm. Đối với các tùy chọn lọc dầu dừa cụ thể, vui lòng xem bảng so sánh chi tiết bên dưới.
5. Bao bì
Sau khi lọc, dầu sạch đã sẵn sàng để đóng gói.
- Bể chứa:Dầu đã lọc thường được lưu trữ trong các thùng thép không gỉ sạch trước khi đóng gói.
- Làm đầy và niêm phong:Dầu sau đó được đổ vào chai, lọ hoặc túi, tùy thuộc vào thị trường và loại sản phẩm. Máy chiết rót tự động được sử dụng cho quy mô thương mại. Sau đó, các thùng chứa được niêm phong để ngăn ngừa ô nhiễm.
- Nhãn hiệu: Cuối cùng, nhãn được dán kèm thông tin sản phẩm, thông tin dinh dưỡng và thương hiệu.
Vì vậy, trong khi bạn có thể nghĩ đến việc chỉ mua một máy ép, hãy thiết lập thành công sản xuất dầu dừa thực ra là một hành trình đầy đủ từ hạt thô đến thành phẩm, mỗi bước đều ảnh hưởng đến dầu cuối cùng. Tôi khuyên bạn nên cấu hình thiết bị chiết xuất dầu dừa có liên quan và toàn bộ dây chuyền sản xuất dựa trên hoàn cảnh và ngân sách tại địa phương của bạn.
- Hoạt động trang trại/làng nhỏ: Nếu bạn đang điều hành một trang trại nhỏ hoặc hoạt động làng xã, bạn có thể sử dụng các phương pháp đơn giản hơn, thủ công hơn. Ví dụ, phương pháp lên men dầu dừa nguyên chất rất ít công nghệ và có thể được thực hiện bằng các thiết bị cơ bản như thùng và muôi. Quá trình sấy có thể liên quan đến việc phơi nắng. Ngân sách ban đầu của bạn có thể nhỏ hơn, vì vậy bạn sẽ tìm kiếm máy ép dầu thủy lực đơn giản hoặc thậm chí là máy ép thủ công để chiết xuất khô. Quá trình lọc có thể được thực hiện bằng vải mỏng và lắng đơn giản.
- Hoạt động thương mại vừa và lớn: Đối với một cơ sở thương mại vừa hoặc lớn, bạn đang tìm kiếm máy móc tự động hóa và chuyên dụng hơn. Điều này bao gồm máy móc cấp công nghiệp Máy ép dầu thủy lực, máy ly tâm để chế biến ướt và hệ thống lọc tiên tiến (bộ lọc dạng tấm và khung, máy tách nước chân không). Các hoạt động này đòi hỏi đầu tư ban đầu cao hơn nhưng mang lại hiệu quả cao hơn, năng suất cao hơn, chất lượng đồng đều và thời hạn sử dụng lâu hơn cho sản phẩm, cho phép bạn đáp ứng nhu cầu thị trường lớn hơn và có khả năng xuất khẩu.
Làm thế nào để tăng sản lượng dầu dừa?
Chúng ta đều biết rằng trong ngành kinh doanh này, mỗi giọt đều có giá trị. Vậy, làm thế nào để bạn đảm bảo rằng bạn đang nhận được tối đa sản lượng dầu từ quả dừa của bạn? Tôi đã tận mắt chứng kiến những thay đổi nhỏ có thể tạo ra sự khác biệt lớn về lợi nhuận. Không phải là phép thuật; mà là sự thông minh trong quy trình của bạn.
- Đầu tiên, hãy chuẩn bị đúng nguyên liệu thô. Bạn phải sử dụng quả dừa đã chín hoàn toàn. Dừa xanh, non không có cùng hàm lượng dầu. Đơn giản vậy thôi.
- Tiếp theo, và đây có lẽ là phần quan trọng nhất, bạn phải kiểm soát độ ẩm trong dừa khô. Nếu quá ẩm (trên 8-10% nước), dầu sẽ bị giữ lại và bạn sẽ có mức thấp hơn nhiều sản lượng dầu. Nhưng nếu quá khô, bạn có thể gặp phải các vấn đề khác. Làm cho nó vừa phải là điểm ngọt ngào nhất.
- Ngoài ra, đừng bỏ qua thiết bị của bạn. Bạn có đang sử dụng cài đặt nhiệt độ và áp suất phù hợp trên máy ép của bạn? Một chút nhiệt có thể giúp dầu chảy tự do hơn, nhưng quá nhiều có thể làm giảm chất lượng. Ví dụ, giữ nhiệt độ ở mức khoảng 60 °C (140 °F) trong quá trình ép sẽ cho sản lượng dầu cao hơn đáng kể, trong khi dầu dừa nguyên chất hoặc ép lạnh tìm cách tránh quá nhiệt. Dầu lý tưởng khi được giữ ở mức dưới ~40 °C (104 °F), thường thậm chí là 30–37 °C, để giữ màu sắc, hương vị, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
- Việc giữ cho máy móc sạch sẽ và được bảo dưỡng tốt sẽ ngăn ngừa tổn thất do thời gian chết và tình trạng kém hiệu quả. Ví dụ, một hoạt động thương mại tại Đức mà tôi đã làm việc cùng đã tăng sản lượng lên 15% chỉ bằng cách tinh chỉnh cài đặt máy ép và thực hiện bảo trì hàng ngày. Chẳng hạn như Vệ sinh hàng ngày (lau, khí nén, rửa) giúp máy sạch sẽ và hiệu quả, Kiểm tra dầu và bôi trơn định kỳ giúp bảo vệ tính toàn vẹn của máy móc và bảo trì lớn theo lịch trình giúp ngăn ngừa sự cố liên quan đến hao mòn. Nếu được trang bị hệ thống CIP (Vệ sinh tại chỗ), hãy cho phép vệ sinh bên trong tự động, kỹ lưỡng.
Những chi tiết này có vẻ nhỏ, nhưng chúng góp phần tạo nên lợi nhuận ròng lành mạnh hơn nhiều.
Năng suất dầu dừa và phương pháp lọc dầu.
Hãy nói về các con số và bước cuối cùng, quan trọng: lọc. Bạn có thắc mắc sản lượng dầu thực tế trông như thế nào không? Khi bạn ép cùi dừa khô, thông thường bạn có thể mong đợi chiết xuất được khoảng 63% đến 70% trọng lượng của nó dưới dạng dầu. Đó là một khoản lợi nhuận khá tốt. Vì vậy, nếu bạn chế biến một tấn cùi dừa, bạn sẽ thấy khoảng 630-700 kg dầu. Dưới đây là bảng về 2 phương pháp chiết xuất dầu dừa, phạm vi nhiệt độ và sản lượng dầu của chúng.
| Loại quy trình | Phạm vi nhiệt độ | Sản lượng dầu (% theo trọng lượng) |
|---|---|---|
| Khô (Copra) | 104–110 °C → 93–102 °C | ~60–70% (khi nhấn đúp) |
| Lai ướt-khô (VCO) | Sấy khô ở nhiệt độ 40–50 °C, ép ≤50 °C | ~46–49% |
Bây giờ, loại dầu được ép trực tiếp từ máy ép là thứ mà chúng ta gọi là dầu thô. Nó đục và chứa đầy các chất rắn nhỏ. Và đó là lý do tại sao lọc không chỉ là một gợi ý mà còn là điều cần thiết đối với bất kỳ sản phẩm thương mại nào. Tại sao? Đầu tiên là vẻ ngoài. Khách hàng mua bằng mắt và không ai muốn mua dầu đục. Thứ hai, và quan trọng hơn, là thời hạn sử dụng. Những hạt nhỏ đó và bất kỳ độ ẩm còn sót lại nào sẽ khiến dầu bị ôi nhanh hơn nhiều. Lọc chúng ra sẽ đảm bảo dầu dừa của bạn tươi và ổn định trong thời gian dài. Có một số cách để thực hiện, từ lắng đơn giản cho các mẻ nhỏ đến sử dụng máy ép lọc dạng tấm và khung chuyên nghiệp, đây là tiêu chuẩn cho các nhà sản xuất có quy mô vừa.
Theo kinh nghiệm của tôi, đầu tư vào một hệ thống lọc tốt là một trong những động thái thông minh nhất mà một nhà sản xuất có thể thực hiện. Nó bảo vệ chất lượng sản phẩm và danh tiếng thương hiệu của bạn. Sau đây là một số phương pháp lọc dầu dừa khác nhau, cách chúng hoạt động, ưu điểm và nhược điểm của chúng.
| Phương pháp lọc | Nó hoạt động như thế nào | Thuận lợi | Nhược điểm |
|---|---|---|---|
| Bộ lọc dầu ly tâm | Quay dầu ở tốc độ cao để tách chất rắn và nước thông qua lực ly tâm. | Nhanh chóng và hiệu quả, Không có vật tư tiêu hao, Tỷ lệ loại bỏ cao | Tạo ra nhiệt (có thể ảnh hưởng đến chất lượng dầu), Sử dụng điện năng cao, Ít hiệu quả hơn đối với nướu mịn |
| Bộ lọc dầu khí nén | Sử dụng khí nén để đẩy dầu qua bộ lọc. | Không cần điện, Bảo trì đơn giản và ít tốn kém, Không ảnh hưởng đến chất lượng dầu | Độ chính xác thấp hơn, Công suất nhỏ, Có thể tạo ra bọt khí |
| Lọc dầu chân không | Sử dụng chân không để hút dầu qua bộ lọc, loại bỏ nước và khí. | Loại bỏ độ ẩm và không khí, Cải thiện thời hạn sử dụng, Tốt cho các hạt mịn | Đắt tiền, Đầu ra chậm hơn, Yêu cầu thiết lập kín |
| Máy ép lọc dầu dạng tấm và khung (Press) | Ép dầu qua lớp vải lọc giữa các tấm dưới áp lực. | Dầu rất trong, Lọc chính xác, Có thể mở rộng để xử lý hàng loạt | Vệ sinh thủ công, Đòi hỏi nhiều nhân công, Không hoạt động liên tục |
Rõ ràng là dầu dừa là một thị trường có tiềm năng rất lớn, nhưng thành công phụ thuộc vào việc làm đúng cách. Bạn cần chọn đúng nguyên liệu thô, hoàn thiện quy trình chiết xuất và không bao giờ bỏ qua bước lọc cuối cùng. Mỗi giai đoạn, từ kiểm soát độ ẩm của cơm dừa đến tối đa hóa sản lượng dầu, đều đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một sản phẩm chất lượng cao nổi bật.
Tôi hiểu rằng việc tìm đúng thiết bị để xây dựng một dây chuyền sản xuất đáng tin cậy và hiệu quả có thể là một rào cản lớn. Nếu bạn đã sẵn sàng thực hiện bước tiếp theo nhưng vẫn cảm thấy không chắc chắn về máy móc phù hợp, hãy nói chuyện với chúng tôi. Tại GQ Agri, chúng tôi chuyên giúp các doanh nghiệp như doanh nghiệp của bạn thiết lập để thành công ngay từ ngày đầu tiên. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để thảo luận về cách chúng tôi có thể trang bị cho doanh nghiệp dầu dừa của bạn để đạt được lợi nhuận và chất lượng tối đa.
Bạn có thắc mắc về việc khởi nghiệp kinh doanh dầu ép lạnh không?
Đội ngũ của chúng tôi sẽ giúp bạn chọn đúng mẫu máy ép dầu và bắt đầu kiếm lợi nhuận.
Câu hỏi thường gặp
Sự khác biệt chính giữa dầu dừa nguyên chất và dầu dừa tinh luyện là gì?
Sự khác biệt chính là quá trình chiết xuất. Trinh nữ dầu dừa được làm từ thịt dừa tươi mà không cần nhiệt độ cao hoặc hóa chất, trong khi dầu tinh luyện được làm từ thịt dừa khô (dừa khô) và trải qua nhiều quá trình xử lý hơn.
Tôi có thể lấy được bao nhiêu dầu từ một quả dừa?
Trung bình, một quả dừa già có thể sản xuất khoảng 100-150 gram dầu. Tuy nhiên, sản lượng dầu này phụ thuộc rất nhiều vào kích thước, độ chín của quả dừa và hiệu quả của phương pháp chiết xuất của bạn.
Việc lọc dầu dừa có thực sự cần thiết không?
Có, lọc là điều cần thiết đối với bất kỳ sản phẩm dầu thực vật nào. Nó loại bỏ tạp chất, cải thiện vẻ ngoài và độ ổn định của dầu, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách ngăn không cho dầu bị ôi nhanh chóng.
Độ ẩm lý tưởng của cơm dừa trước khi ép là bao nhiêu?
Độ ẩm lý tưởng cho cơm dừa là từ 6% đến 8%. Mức này đủ thấp để tối đa hóa sản lượng dầu nhưng không quá thấp đến mức khiến quá trình ép trở nên khó khăn hoặc kém hiệu quả.
Vùng nào sản xuất nhiều dầu dừa nhất?
Khu vực Châu Á - Thái Bình Dương là nơi sản xuất dầu dừa lớn nhất thế giới. Các quốc gia như Philippines và Indonesia thống trị thị trường toàn cầu, chiếm phần lớn sản lượng và xuất khẩu.
Vietnamese 
English 
Indonesian 
Malay 
Swahili